Mensaje de bienvenida
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¿Qué es la Neurogastronomía?
¿De dónde viene la Neurogastronomía?
¿Por qué comemos como comemos?
Jean Anthelme Brillat-Savarin, un visionario que dio el primer paso en hacer consciente lo inconsciente
¿Quiénes son los precursores de la Neurogastronomía?
Heston Blumenthal y su plato "Sonidos del mar"
Reflexiones de Andoni Luis Aduriz
Ferrán Adrià y la creatividad
¿Cuál es el origen del sabor?
¿Cuáles son las claves de una experiencia exitosa?
Un hielo en un iceberg
La importancia de las emociones
Los secretos de la amígdala
Asignación: Psicópolis
La amígdala: Cuentanos una experiencia
La Neurona Espejo
Oxitocina
VIDEO: B.L.A.S.T Cinco pasos para procesar un reclamo
TEXTO: B.L.A.S.T Cinco pasos para procesar un reclamo o queja
Asignación: Aplicando B.L.A.S.T
